¿Estáis hartos de comer siempre el mismo arroz? ¡Yo sí! Por eso hace unos días me puse a buscar ideas en Internet para preparar un plato de arroz diferente. El resultado… ¡un plato de arroz salvaje! No solo descubrí un nuevo plato sino también un nuevo arroz. ¿Te atreves con él?
INGREDIENTES
- Arroz salvaje
- Pechuga de pollo para trocear
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Ajo
- Perejil
- Cúrcuma
- Pimienta negra molida
- Aceite
- Sal
¿Parece sencillo, verdad? ¡Lo es!
PREPARACIÓN
- Hervir el arroz (seguir instrucciones del envase para calcular el agua y el tiempo de cocción).
- Trocear la pechuga de pollo al gusto (cuadrados, tiras…).
- Picar el ajo y el perejil, y untar la mezcla (junto con sal) por todo el pollo troceado.
- Trocear los pimientos al gusto (yo prefiero en tiras finas) y saltearlos en una sartén con aceite a fuego medio.
- Freír el pollo en otra sartén con aceite, a fuego medio.
- Cuando los pimientos y el pollo estén a punto de hacerse, verter el pollo en la sartén de los pimientos y terminar de freír juntos.
- Pasar el arroz ya cocido a la sartén que quedó libre tras verter el pollo, añadir cúrcuma hasta que adquiera color amarillo, salar, y remover a fuego lento un par de minutos.
- Servir.
- Espolvorear pimienta negra molida sobre el arroz.
- ¡Comer!
Arroz con cúrcuma, pollo y verduritas
ACOMPAÑAMIENTO
¿Qué tal una ensalada verde para llenar de colores la mesa?
BIDASITE 